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    紧绷食品安全弦,提升意识保健康

    发表日期:2022年2月19日   【编辑录入:ngkxwy

                                                               ——开发区小学召开食品安全管理工作会议
        为进一步贯彻落实全市2022年春季开学学校食品安全培训暨工作部署视频会议的相关要求,增强食堂工作人员的安全责任意识, 2月18日,开发区小学在紫旭楼四楼会议室召开了食品安全管理工作会议。会议由副校长杨政理主持,学校部分行政领导、食堂管理人员参加了会议。
        会上,副校长钟宁对食堂的常规工作提出了具体要求: 一是所有员工必须持健康证上岗;二是具体操作人员随时随地要注意个人卫生、手部清洁;三是餐具采购必须符合食品级材质安全要求;四是工作人员要规范操作,工作时间按规定要求穿戴工作服、工作帽、口罩等个人防护设备。
        副校长杨政理就食堂食品安全管理提出了三点要求:一、食堂负责人要加强食品安全管理知识学习,并及时对员工进行培训;二、严把五关:进货关、清洗关、加工关、卫生关、储存关;三、食品安全无小事,关系到千家万户,必须树立安全第一、质量第一、服务第一的理念。
        食堂经营管理负责人孙广仙就食品安全管理、产品质量保证及如何做好师生的服务工作进行了汇报,并对今后如何做好食堂管理提出了自己的想法和意见。
        校长章永发向全体与会人员传达了2月17日全市2022年春季开学学校食品 安全培训暨工作部署视频会议精神,对学校食堂食品安全工作提出了具体要求,并就食品安全管理细节进行了再强调。
        章永发总结时指出,食堂管理人员要从思想上高度重视,严于律己,规范操作流程,采取切实有效的措施,努力做好食品安全卫生工作,坚决杜绝食品安全事故发生。同时,食堂管理人员要加强食品安全管理有关法规和具体实施方法的学习,努力为开小师生营造一个舒适、安全的就餐环境,确保全校师生的身体健康和生命安全。(通讯员:周萍) 




     

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